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 潮州韩文公祠是国内保存最为完整，已有千年历史的纪念唐代文学家韩愈的祠宇。唐宪宗元和十四年（公元819年），刑部侍郎韩愈因谏迎佛骨，被贬为潮州刺史。他治潮八月，政绩昭彰：驱鳄、释奴、劝农、兴学，特别是启用贤士，兴学育才一举，对潮汕文化之发展，影响至深，故为潮人历代传诵，以至江山易姓为韩。
潮州韩文公祠，于北宋咸平二年（公元999年），由潮州通判陈尧佐始建于金山麓郡治前夫子庙正室东厢。元祐五年（公元1090年），知州王涤徙至州南七里，苏轼为撰碑记。南宋淳熙十六年（公元1189年），由太守丁允元复迁今址。韩祠现为国家重点文物保护单位。
韩文公祠地处韩江东岸，韩山西麓，依山面水，包围在韩山郁郁葱葱的树木中，景色秀丽。景区占地130多亩，建筑群体总面积6600㎡，配套一个面积为3000㎡的停车场。韩祠景区主要景点有：
 1、广场景区 包括占地3000多平方米的停车场和旅游购物区。
2、“韩文公祠”石牌坊 坊额是由胡耀邦同志1984年视察潮州时所题。
3、天南碑胜 碑廊全长89米，镌刻有李鹏、乔石等国家领导人以及启功、刘海粟、赵朴初、欧阳中石等书法名家碑刻41面。
4、主祠 主祠为青瓦屋面歇山顶，面宽18.7米，进深31.8米，分前后两进，后进地平比前进高2.5米；抬梁与穿斗结合的屋架，粗犷少饰，朴实无华；正墙由淡绿色水磨砖砌筑，密合无间，明净素雅。整体建筑古朴典雅，融合了潮式广式的建筑风格。主祠内正中龛座置韩文公坐像，环壁竖立或镶嵌历代碑刻40面（其中明碑15面），记述着韩祠的历史和颂扬韩愈、韩祠的诗文。这些碑刻，是研究韩愈和潮州历史文化的珍贵史料，同时也具有较高的艺术价值。
5、侍郎阁 阁内陈列有韩愈治潮及生平的资料展览，阁外立有韩愈半身石雕像一座。置身于阁上，凭栏远眺，古城古桥相互辉映，景色尽收眼底，美不胜收。
6、允 元亭 为纪念太守丁允元而建。丁允元，字叔中，江苏常州人，官居太常寺卿，于南宋淳熙十四年（公元1187年）因恳请赦免“盐铁”等税，得罪朝廷，被贬到潮州知军州事。治潮期间，他增置广济桥西段四座桥墩，发展教育等。淳熙十六年（公元1189年），他认为东山（即韩山）是当年韩愈常登临之地，并有亲手栽种的橡木尚存，因此把原城南祠迁建于韩山今址，由于选址得当，故沿延至今。
 7、天水园 为纪念潮州先贤赵德先生而建的庭园式园林建筑。园内依史实立有“韩愈别赵子”石雕像一座，园中配置曲径通幽、碑刻雕塑、假山奇石、特色花木等，是一处高雅幽静可供游客休憩游览的庭园。赵德，号天水，是唐代宗大历十三年进士，韩愈称赞他“沉雅专静，颇通经，有文章，能知先王之道，论说且排异端而宗孔氏，可以为师矣！”遂举荐他“摄海阳县尉”，主持潮州学政。韩愈大胆启用当地人才主持学政，这一高明的举措使潮州的教育事业得到长足稳定的发展。在韩愈转任袁州（即江西宜春）时，尝邀赵德先生同往，但受到赵德先生的婉辞。于是，韩愈在赴任之时，写下了《别赵子》这首诗以志别。
8、曲水流觞 韩文公祠景区地处韩江东岸笔架山。笔架山三峰并峙形似笔架，双侧有狮山、象山如左右两道屏障环峙，众山环抱，在祠侧由上而下形成了一条天然的山沟，在山泉雨水的不断冲刷下，形成沟底山石嶙峋，山泉淙淙的秀美自然景色。在祠侧的天然的水池，池水清澈，呈现了游人“击掌唤鱼”这一趣景。淙淙的山泉水从山上蜿蜒流下，在山下凝聚成一股活泼的瀑布。水声、鸟声、树木的婆娑声，呈现出一派生机勃勃的景象。
目前，韩祠景区已颇具规模，景区内已形成了错落有致、高低得宜的建筑群体，成为自然景观与人文景观相得益彰的文物旅游区。
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