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麦杆画
潮州麦杆画是一种洋溢着浓郁乡士气息的民间艺术，其制作方法是用刀具裁剪麦秆片贴成各种画面。潮州麦杆画的创作始于本世纪40年代，品种有挂屏、日历板、书签、贺片、仿古小画片和仿邮票小彩片等欣赏品，也有立体造型的首饰盒、茶叶盒、镜框、文房四宝等衫品的装饰。麦杆画利用麦杆的反光作用，产生特殊的艺术意境。麦杆画内空丰富，构图独特，生动传神，多彩多姿。
潮州弦乐
潮州弦乐是潮州音乐各类品种中流行最广、最具群众性、最普及的乐种。潮州弦乐以头弦（二弦）为领奏乐器，除头弦外，有椰胡、提胡、小三弦、琵琶、奏琴、扬琴、小笛等。弦乐曲目十分丰富，最具代表性的是潮曲古十大套：《昭群怨》、《寒鸦戏水》、《月儿高》、《黄鹂词》、《小桃红》、《平沙落雁》、《玉连环》、《锦上添花》、《凤求凰》、《大八板》，还有民间流行乐曲、牌子曲、小调等。潮州弦乐曲调优美，结构严谨，清新悦耳，常作为人们自娱自乐的形式。
潮州锣鼓
潮州锣鼓包括大锣鼓、小锣鼓、笛套锣鼓、苏锣鼓等。大锣鼓以打击乐为主，以鼓作指挥，并配以管弦乐合奏。以唢呐为旋律主奏乐器的称"唢呐大锣鼓"；以大扎笛为旋律主奏乐器并具有笛套演奏风格特色的，称"笛套大锣鼓"。大锣鼓气势磅礴，气氛庄重常用于民间游神赛会和庆典活动。建国后，潮州大锣鼓劲有了新的发展和变化，为适应会演和出访演出的需要，从广场进入了剧场，在艺术上有了更多的加工和提高。1957年，潮州大锣鼓《抛网捕鱼》在莫斯科第六届世界青年联欢节上获得了金奖，饮誉中外。小锣鼓是从大锣鼓中删去声音宏亮、粗犷的大半锣和大苏锣派生出...
潮州花灯
元宵张灯风俗起源很上。潮州素有元宵闹花灯的民俗，纱灯（花灯）是节目里耀眼的明珠。纱灯分“企灯”和“活灯”企灯把人物、亭台数阁固定在灯屏上，活灯则安装上不同的机关，使人物的头与手能转动，以至全屏走动。纱灯的特色是：工艺细致，造型美观，比例准确，举手投足，极富舞蹈动感；物饰华丽，一折一皱，皆自然洒脱，栩栩如生。1990年1月，中国潮汕花灯展应新加坡恒美商行的邀请，前往新加坡参加"春到河畔迎新年"的活动，共展出三百盏具有潮汕地方特色的花灯。这一盏盏精致的花灯，上下争妍，水天焕新，令人留连忘返，撩人情怀。
潮州歌册
潮州歌册是潮州民间文学的一种表现形式，拥有广泛的群众基础，识字的妇女爱唱，不识字的妇女爱听，也有专业的演唱者。潮州歌册的取材，大致是根据历史章回小说或外地弹词唱本和潮州长连戏改编者按的，一般来说，潮剧演什么戏就会流行着什么歌册。据了解，全潮汕不同版本歌册共有233部，每部之间又分若干卷、若干册。潮州歌册的特点是通俗易懂、押韵顺口。如民间流传《百屏花灯歌》：“活灯看完看纱灯，头屏董卓凤仪亭。貂婵黄伊在戏耍，吕布气到手捶胸。二屏秦琼倒铜旗，三屏柳素射金钱…百屏拜寿郭子仪”生动好听，极为吸引人。
潮剧
潮剧俗称潮州戏，是全国十大百种和八个出国剧种之一。它是由宋元南戏演变而成的，有500多年的历史。潮剧在长期的发展过程中，广泛地吸收潮州音乐和民间舞蹈的精华，同时博取其他剧种的长处，终于形成一种具有独特艺术风格的戏剧。潮剧产生于潮州，而后流行于潮汕及福建南部、台湾及香港，在东南亚诸国有深远的影响，很多潮剧刻本如《荔镜记》、《金花女》、《苏六娘》，在美国、英国、奥地利和日本等国的图书馆均有收藏。在潮侨最多的泰国，潮州戏班竟有30多个。潮剧的行当（角色）分生行（小生、老生、武生等）、旦行（花旦、老旦、武旦、乌衫）、...
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